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Bio-Erlebnistag mit der Bäckerei Wolfgruber – Unser Laufener Landweizen: Vom Korn zum Brot in der Region

Rund um den “Laufener Landweizen” und um andere alte Getreidesorten aus dem Biosphären-Getreidegarten dreht es sich am Freitag, 20.09.2019, von 14-17 Uhr bei der Bäckerei Wolfgruber in Anger.

Apollonia und Josef Wolfgruber geben Einblicke in die Besonderheiten beim Backen mit Laufener Landweizen und in die Wolfgruber Brotkultur, die ausschließlich regionales Demeter-Getreide verwendet. Dr. Hans Lecker berichtet über seine Erfahrungen beim Anbau von Laufener Landweizen. Am Informationsstand der Biosphärenregion Berchtesgadener Land gibt es überdies Spannendes zu erfahren: Was macht den Laufener Landweizen so einzigartig? Welche weiteren Schätze werden im Biosphären-Getreidegarten bewahrt? Was zeichnet alte, ursprüngliche Getreidesorten aus? Ein Rätsel mit tollen Gewinnen rundet den Bio Erlebnistag ab.

Wann: Freitag, 20.09.2019, 14 – 17 Uhr
Wo: Bäckerei Wolfgruber, Pfaffendorfstraße 9, 83454 Anger

Weitere Veranstaltungen der Bio-Erlebnistage, auch im Berchtesgadener Land, unter: www.bioerlebnistage.de

red/Pressemitteilung Biosphärenregion BGL

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